
Livreur / Livreuse en alimentation
Emploi Administrations - Institutions
Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions Le Département de l'Isère assure la gestion de cuisines mutualisées. La cuisine mutualisée de Seyssuel, située sur le territoire de l'Isère rhodanienne, dessert depuis 2012 5 collèges, soit environ 2500 repas/jour et emploie 12 agents départementaux. Sous l'autorité du responsable de la cuisine mutualisée, les missions consistent à : - Procéder à la réception et au contrôle des marchandises, - Gérer les stocks de denrées, - Suivre les documents de traçabilité, - Assurer la livraison des repas dans les collèges (tournée quotidienne) Activités principales - assurer la livraison des repas dans les cuisines satellites - Réceptionner et contrôler les livraisons Gérer les stocks de denrées, Gérer l'allotissement et la répartition via les feuilles de productions, mettre à jour les prix d'achat, le stock et l'inventaire dans le logiciel de la cuisine - Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité Contrôler les dates de péremptions, enregistrer la traçabilité des produits réceptionner, - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits Contrôler les températures et l'état du materiel - Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement Trier et évacuer[...]
























